Name: Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий
Brand: Лань
SKU: 9785811469574
Price: 1750 RUB
Availability: InStock

Артикул: 9785811469574

Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий

Издательство

Лань

Серия

Пищевые производства

Авторы

Панфилов Виктор Александрович, Тихонов Сергей Александрович

Год издания

2021

Наличие:

В наличии

Цена:

1750р.

Сумма:

1750р.

В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты. Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.