Личный кабинет
Корзина 
https://instagram
Издательство
Лань
Серия
Пищевые производства
Авторы
Калужина Олеся Юрьевна, Кощина Елена Ивановна, Черненков Евгений Николаевич
Год издания
2023
Наличие:
В наличии
Цена:
732р.
Сумма:
732р.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышленности.
Пособие предназначено для обучающихся технологических факультетов высших учебных заведений.
Основные
ISBN
9785507453917Автор
Калужина Олеся Юрьевна, Кощина Елена Ивановна, Черненков Евгений НиколаевичВозрастная категория
18+Название языка
РусскийСерия
Пищевые производстваНазвание издательства или производителя
ЛаньСтрана производитель
РоссияПереплёт
Мягкая обложкаТип бумаги
офсетнаяЦвет
БелыйРазмеры
200x132x9 ммВес в граммах
116Количество страниц
128Год издания
2023Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Похожие товары
